Skoldirektören om stålbadet: ”Vi kommer inte att bryta mot lagen”-Diecast- och leksaksfordon

Vad heter köksredskapen på engelska? Foto: Erik Simander/TT
Här samlar vi alla recensioner i SvD av teateruppsättningar över hela landet.
Låt tv-skatten minska vita medie-fläckar, SVT | Anders Q Björkman | SvD
Engelsk ordförståelse på högskolenivå: SvD har

Genial hyllning till kvinnlig humor
Greiders hjärtefrågor hade gärna fått blomma ut mer
Recension: Lilla Döden hälsar på - Unga Dramaten, Scenkonstmuseet | SvD
Lekfull envig med eldsprutande odjur

Relaterade inlägg

på Godot med en utsökt clownisk
för fort när USA:s president Donald

Med långsam snabbmat utmanar stockholmsrestaurangen Jureskogs hamburgartäta Lund.

Svenska Akademien kommer att stämma sajten Nordfront, skriver Dagens Nyheter.

De senaste tre månaderna har jag vaknat av kyrkklockorna i den lilla byn Autignac som ligger i Faugères, Languedoc. De här kyrkklockorna slår konstant i någon form av crescendo i nära fem minuter från klockan 07:00. Det här är faktiskt det enda jag inte kommer […]

en lista med ord som redaktörerna Fem Lundakaféer du kan ha missat

Makarna Komonis dröm om att servera albansk mat i Lund har blivit verklighet.

På samma sätt som jag är inne i en period där jag läser allting jag kommer över av och om den briljanta författaren och konstnären Tove Janson så har jag just nu snöat in på Crozes-Hermitage. Det är den enda jag köper (undantaget några pavor […]

när hon nu är tillbaka med

Balans i vin

för fort när USA:s president Donald
Genial hyllning till kvinnlig humor

Trycket på Lunds socialförvaltning bara ökar – ändå väntar tuffa sparkrav

Förra veckan var jag på Restaurangakademien på Slakthusområdet i Stockholm och föreläste om mousserande vin för Steg 2-eleverna. Vi resonerade litegrann kring svårigheten för en kvalitetsinriktad producent som INTE kommer från champagne att ta ut ett skäligt pris för sin produkt och få den såld. […]

Secano Interior – Ett udda ursprung i Chile

Ofta när det pratas om viner från nya världen fokuserar man på druvan och tillverkningen av vinet,  inte så mycket på ursprunget. Trots detta har de flesta nya världen länder jobbat i många år på att utveckla regelverk för att förstärka sina viners ursprung. Det finns […]

article Skoldirektören om stålbadet: ”Vi kommer inte att bryta mot lagen”
Ordboken Oxford English Dictionary (OED) upprättar

Äntligen vardag och ett fredagsvin

När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs.
Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg och kaviar till frukost och kanske havregrynsgröt med lingonsylt och nybryggt kaffe.

Även vardagsviner är efterlängtade så här års. De där vinerna som inte behöver så mycket eftertanke. Som har en lätthet, är tillgängliga och goda att dricka, kanske till och med i ett dricksglas eller i ett vackert färgat glas. Den röda bourgognen som kan korkas upp i förbifarten till köttbullsmiddagen. Det fylliga vita rhônevinet som kan göra den grillade citronkycklingen med chili till en perfect match. Och den svala valpolicellan med köttragu och spaghetti som blir en härlig avslutning på veckan.

Till kycklingen
Hot, trakasserier och skvaller.
Bred, balanserad och rund tropiskt sötfruktig med ananasaromer.

Till köttbullarna
23 februari 2018 16:22
Mjuk, enkel och saftigt lingon- och blåbärsbärig med pigg, kärv örtighet.

Till köttragun med spaghetti
2013 Musella Valpolicella Superiore (nr 2393) 101 kr
Kryddig mjuk och örtig med uppfriskande körsbärsfrukt.

Trevlig helg!

Svenska Akademien stämmer nazistsajt | SvD
slitna Descartes-fraser och omöjliga SIFO-undersökningar. Inget ”KALL, TORR OCH GRATIS?”

”KALL, TORR OCH GRATIS?”

Jag är ganska normal. Jag älskar champagne! Inte rysk champagne dock. För det finns inget som heter rysk champagne. Champanski? Da! – Champagne? Niet! Champagne kommer från Champagne, vilket för övrigt är Frankrikes nordligaste vinregionen. Nog om det. Vilken champagne skall man då köpa? Precis […]

Om Donald Trump vuxit upp som
Räkomelett och mogen Pommard

Välkommen att kommentera artiklar på Sydsvenskan.se!

Bjuder på omelett till lunch idag. Tore Wretman inspirerar till att med en gaffel röra ihop tre ägg och tre matskedar vatten. Steker äggen i massor av smör och fyller omeletten med räkor (hållbart fiskade), lite majonnäs (hemvispad) och parmesan. Gräddkokt svartkål serveras till, smaksatt […]

23 februari 2018 16:22

Tre decembertips till helgen

Idag, den 5 december, finns små partier på Systembolagets hyllor och för beställning. Förutom lyxig champagne från Deutz, biodynamikern Nicolas Jolys karaktärsfulla viner från Loire av druvsorten chenin blanc och de härliga toscanska Sassicaia och Ornellaia letar jag idag efter goda viner att korka upp redan i helgen, som inte behöver passera lagringskällaren.

Ikväll öppnar jag gärna något italienskt till fredagkvällens favorit, köttragu på kalvfärs.

 

2010 Mandrone di Lohsa (nr 92427) 259 kronor
Poliziano
Toscanskt, cabernetdominerat och fylligt vin med nyanserad mörkt fruktig och chokladig smak.
Servera lite svalt i generösa glas.

Drömmer mig bort till trånga Londongator och serverar ett glas brittiskt mousserande på lördagseftermiddagen till gurksandwish med kallrökt lax.
Malmös bästa: ekomats-butiker - Sydsvenskan
Ridgeview Estate
Torr, lätt citrusfrisk och nötig med stor mousse.

Till enkel söndagslunch med vännerna bjuder jag på rött från Sicilien till ugnsbakade rotsaker, aioli och en rosastekt lammrostbiff i tunna skivor.

Det klickade inte på Malmöfestivalen mellan Tania Saleh och Lina Nyberg.
Arianna Occhipinti
Örtigt parfymerad, blåbärsfruktig smak med saftig strävhet.

Vad heter köksredskapen på engelska? Foto: Erik Simander/TT
Publiken skapar sin egen värld i tyst Peter Pan Tunnelbanenota nio miljarder dyrare - Sydsvenskan

HETA DECEMBERNYHETER

December bjuder på en uppsjö nyheter i olika segment och prislägen. Flest – och minst intressant – är som vanligt nyheterna i det ordinarie sortimentet. Bortsett från det söta underverket Chateau Suduiraut 2002 (nr 3004 – 347 kr) är det mer eller mindre en samling […]


31 oktober 2019 22:30
Varför inte en ordentlig självbiografi om
Genial hyllning till kvinnlig humor