Grillkrogen tar över socialdemokraternas tidigare lokal på Kattesund.-modeller och satser

Externa leverantörer ska lösa sjukvårdskrisen
Boxvinet – vinvärldens billiga H&M-tröja
Tipsa via mejl, telefonsamtal eller möte
Minst 65 personer döda i tågbrand i Pakistan
Vuxna med makt talar i floskler om Gretas kamp
Hon startade sin första skola utan

Stordalen ny ägare i Ving – flygbolaget byter namn
Med raspig stämma och spydiga tillrättavisningar
Meddelarfrihet: Alla har rätt att lämna uppgifter för offentliggörande i media.
klimatkonferensen COP25 eller Apec-mötet, med anledning

Relaterade inlägg

Överlägset bästa kräftan svensk – igen: ”Bravo”
Trump lovade ny mur – i Colorado

Effekterna av sparkraven syns redan i klassrummen

kampen om årets SvD Affärsbragd. Nomineringskommittén

De senaste tre månaderna har jag vaknat av kyrkklockorna i den lilla byn Autignac som ligger i Faugères, Languedoc. De här kyrkklockorna slår konstant i någon form av crescendo i nära fem minuter från klockan 07:00. Det här är faktiskt det enda jag inte kommer […]

en lastbil i Grays nära London Samir, Nadim och Driton.

Vid köksbordet i ett radhus i Skåne sitter en förtvivlad mamma och farmor.

På samma sätt som jag är inne i en period där jag läser allting jag kommer över av och om den briljanta författaren och konstnären Tove Janson så har jag just nu snöat in på Crozes-Hermitage. Det är den enda jag köper (undantaget några pavor […]

mellanrum i Helsingborg

Balans i vin

Trump lovade ny mur – i Colorado
Stordalen ny ägare i Ving – flygbolaget byter namn

Tacorestaurangen i konkurs efter att ha drabbats hårt av byggarbete.

Förra veckan var jag på Restaurangakademien på Slakthusområdet i Stockholm och föreläste om mousserande vin för Steg 2-eleverna. Vi resonerade litegrann kring svårigheten för en kvalitetsinriktad producent som INTE kommer från champagne att ta ut ett skäligt pris för sin produkt och få den såld. […]

Secano Interior – Ett udda ursprung i Chile

Ofta när det pratas om viner från nya världen fokuserar man på druvan och tillverkningen av vinet,  inte så mycket på ursprunget. Trots detta har de flesta nya världen länder jobbat i många år på att utveckla regelverk för att förstärka sina viners ursprung. Det finns […]

article Grillkrogen tar över socialdemokraternas tidigare lokal på Kattesund.
Minst 39 kroppar har hittats i

Äntligen vardag och ett fredagsvin

När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs.
Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg och kaviar till frukost och kanske havregrynsgröt med lingonsylt och nybryggt kaffe.

Även vardagsviner är efterlängtade så här års. De där vinerna som inte behöver så mycket eftertanke. Som har en lätthet, är tillgängliga och goda att dricka, kanske till och med i ett dricksglas eller i ett vackert färgat glas. Den röda bourgognen som kan korkas upp i förbifarten till köttbullsmiddagen. Det fylliga vita rhônevinet som kan göra den grillade citronkycklingen med chili till en perfect match. Och den svala valpolicellan med köttragu och spaghetti som blir en härlig avslutning på veckan.

Till kycklingen
Rafael Nadal var på väg på andra raka förlusten i ATP-slutspelet i London.
Bred, balanserad och rund tropiskt sötfruktig med ananasaromer.

Till köttbullarna
Fotboll: Svenska cupen 2019/20
Mjuk, enkel och saftigt lingon- och blåbärsbärig med pigg, kärv örtighet.

Till köttragun med spaghetti
2013 Musella Valpolicella Superiore (nr 2393) 101 kr
Kryddig mjuk och örtig med uppfriskande körsbärsfrukt.

Trevlig helg!

10 entreprenörer gör upp – vem står för årets bragd?
De konservativa leder överlägset i mätningarna ”KALL, TORR OCH GRATIS?”

”KALL, TORR OCH GRATIS?”

Jag är ganska normal. Jag älskar champagne! Inte rysk champagne dock. För det finns inget som heter rysk champagne. Champanski? Da! – Champagne? Niet! Champagne kommer från Champagne, vilket för övrigt är Frankrikes nordligaste vinregionen. Nog om det. Vilken champagne skall man då köpa? Precis […]

Inte så ”hemligt recept” – flera frågetecken i menyn
Räkomelett och mogen Pommard

Berg lägger av efter EM – om Sverige når dit

Bjuder på omelett till lunch idag. Tore Wretman inspirerar till att med en gaffel röra ihop tre ägg och tre matskedar vatten. Steker äggen i massor av smör och fyller omeletten med räkor (hållbart fiskade), lite majonnäs (hemvispad) och parmesan. Gräddkokt svartkål serveras till, smaksatt […]

Kalmar FF sparkar klubbchefen

Tre decembertips till helgen

Idag, den 5 december, finns små partier på Systembolagets hyllor och för beställning. Förutom lyxig champagne från Deutz, biodynamikern Nicolas Jolys karaktärsfulla viner från Loire av druvsorten chenin blanc och de härliga toscanska Sassicaia och Ornellaia letar jag idag efter goda viner att korka upp redan i helgen, som inte behöver passera lagringskällaren.

Ikväll öppnar jag gärna något italienskt till fredagkvällens favorit, köttragu på kalvfärs.

 

2010 Mandrone di Lohsa (nr 92427) 259 kronor
Poliziano
Toscanskt, cabernetdominerat och fylligt vin med nyanserad mörkt fruktig och chokladig smak.
Servera lite svalt i generösa glas.

Drömmer mig bort till trånga Londongator och serverar ett glas brittiskt mousserande på lördagseftermiddagen till gurksandwish med kallrökt lax.
MFF-motståndare föll tungt – FCK föll tyngst
Ridgeview Estate
Torr, lätt citrusfrisk och nötig med stor mousse.

Till enkel söndagslunch med vännerna bjuder jag på rött från Sicilien till ugnsbakade rotsaker, aioli och en rosastekt lammrostbiff i tunna skivor.

Inga allvarliga skador på Safari och Lewicki: ”Smärtan var för kraftig”
Arianna Occhipinti
Örtigt parfymerad, blåbärsfruktig smak med saftig strävhet.

Externa leverantörer ska lösa sjukvårdskrisen
Minst 65 personer döda i tågbrand i Pakistan Villa lägger av efter säsongen

HETA DECEMBERNYHETER

December bjuder på en uppsjö nyheter i olika segment och prislägen. Flest – och minst intressant – är som vanligt nyheterna i det ordinarie sortimentet. Bortsett från det söta underverket Chateau Suduiraut 2002 (nr 3004 – 347 kr) är det mer eller mindre en samling […]


Bonus med eller utan omsättningskrav
har John Bercow hållit ordning i
Stordalen ny ägare i Ving – flygbolaget byter namn