al-Baghdadis död. Lyssna direkt här-Diecast Fordon

Den nye spanske premiärministern Pedro Sánchez
Den katalanske ex-ledaren Carles Puigdemont har
dialog får nobben av Spaniens premiärminister
Tusentals i protest mot Spaniens regering
Foto: Emilio Morenatti/TT

Katalanska ledare inför rätta för uppror
Katalanska nationalistpartier, som är vågmästare i
Kataloniens förre regionpresident Carles Puigdemont, som
Demonstrationer i Barcelona inför årsdag

Relaterade inlägg

i nya våldsamma sammandrabbningar
Rajoy kräver nytt förslag på regionregering

Tiden är inne för årets absolut fulaste högtid

EU-gräl väntar om inte Puigdemont överlämnas

De senaste tre månaderna har jag vaknat av kyrkklockorna i den lilla byn Autignac som ligger i Faugères, Languedoc. De här kyrkklockorna slår konstant i någon form av crescendo i nära fem minuter från klockan 07:00. Det här är faktiskt det enda jag inte kommer […]

ny regionpresident i Katalonien med minsta ett större gäng fotvandra i olika delar av Europa. I höst var det Cornwall som var destinationen

Och ibland ger de en oväntad guldkant

På samma sätt som jag är inne i en period där jag läser allting jag kommer över av och om den briljanta författaren och konstnären Tove Janson så har jag just nu snöat in på Crozes-Hermitage. Det är den enda jag köper (undantaget några pavor […]

självständigt från Spanien ställs nu inför

Balans i vin

Rajoy kräver nytt förslag på regionregering
Katalanska ledare inför rätta för uppror

, om det allt hårdare politiska klimatet i Ryssland.

Förra veckan var jag på Restaurangakademien på Slakthusområdet i Stockholm och föreläste om mousserande vin för Steg 2-eleverna. Vi resonerade litegrann kring svårigheten för en kvalitetsinriktad producent som INTE kommer från champagne att ta ut ett skäligt pris för sin produkt och få den såld. […]

Secano Interior – Ett udda ursprung i Chile

Ofta när det pratas om viner från nya världen fokuserar man på druvan och tillverkningen av vinet,  inte så mycket på ursprunget. Trots detta har de flesta nya världen länder jobbat i många år på att utveckla regelverk för att förstärka sina viners ursprung. Det finns […]

article al-Baghdadis död. Lyssna direkt här
Självständighetsivraren Quim Torra har valts till

Äntligen vardag och ett fredagsvin

När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs.
Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg och kaviar till frukost och kanske havregrynsgröt med lingonsylt och nybryggt kaffe.

Även vardagsviner är efterlängtade så här års. De där vinerna som inte behöver så mycket eftertanke. Som har en lätthet, är tillgängliga och goda att dricka, kanske till och med i ett dricksglas eller i ett vackert färgat glas. Den röda bourgognen som kan korkas upp i förbifarten till köttbullsmiddagen. Det fylliga vita rhônevinet som kan göra den grillade citronkycklingen med chili till en perfect match. Och den svala valpolicellan med köttragu och spaghetti som blir en härlig avslutning på veckan.

Till kycklingen
Så mycket högre blir bilskatten 2020
Bred, balanserad och rund tropiskt sötfruktig med ananasaromer.

Till köttbullarna
Svensk klimatpolitik bestraffar och beskattar, vilket
Mjuk, enkel och saftigt lingon- och blåbärsbärig med pigg, kärv örtighet.

Till köttragun med spaghetti
2013 Musella Valpolicella Superiore (nr 2393) 101 kr
Kryddig mjuk och örtig med uppfriskande körsbärsfrukt.

Trevlig helg!

Polisbyggnad vandaliserad: ”Ut med spanska flaggan”
Pedro Sánchez träffat Kataloniens regionpresident Quim ”KALL, TORR OCH GRATIS?”

”KALL, TORR OCH GRATIS?”

Jag är ganska normal. Jag älskar champagne! Inte rysk champagne dock. För det finns inget som heter rysk champagne. Champanski? Da! – Champagne? Niet! Champagne kommer från Champagne, vilket för övrigt är Frankrikes nordligaste vinregionen. Nog om det. Vilken champagne skall man då köpa? Precis […]

Barcelona för fredagens demonstrationer
Räkomelett och mogen Pommard

Vi förväntar oss att den klimathandlingsplan

Bjuder på omelett till lunch idag. Tore Wretman inspirerar till att med en gaffel röra ihop tre ägg och tre matskedar vatten. Steker äggen i massor av smör och fyller omeletten med räkor (hållbart fiskade), lite majonnäs (hemvispad) och parmesan. Gräddkokt svartkål serveras till, smaksatt […]

Sedan 2016 finns en lagstiftning som

Tre decembertips till helgen

Idag, den 5 december, finns små partier på Systembolagets hyllor och för beställning. Förutom lyxig champagne från Deutz, biodynamikern Nicolas Jolys karaktärsfulla viner från Loire av druvsorten chenin blanc och de härliga toscanska Sassicaia och Ornellaia letar jag idag efter goda viner att korka upp redan i helgen, som inte behöver passera lagringskällaren.

Ikväll öppnar jag gärna något italienskt till fredagkvällens favorit, köttragu på kalvfärs.

 

2010 Mandrone di Lohsa (nr 92427) 259 kronor
Poliziano
Toscanskt, cabernetdominerat och fylligt vin med nyanserad mörkt fruktig och chokladig smak.
Servera lite svalt i generösa glas.

Drömmer mig bort till trånga Londongator och serverar ett glas brittiskt mousserande på lördagseftermiddagen till gurksandwish med kallrökt lax.
att bli världsledande på klimatsmart produktion
Ridgeview Estate
Torr, lätt citrusfrisk och nötig med stor mousse.

Till enkel söndagslunch med vännerna bjuder jag på rött från Sicilien till ugnsbakade rotsaker, aioli och en rosastekt lammrostbiff i tunna skivor.

nya klimatsmarta bilar, som fått den
Arianna Occhipinti
Örtigt parfymerad, blåbärsfruktig smak med saftig strävhet.

Den nye spanske premiärministern Pedro Sánchez
Tusentals i protest mot Spaniens regering Om framtiden inte utvecklas så gynnsamt

HETA DECEMBERNYHETER

December bjuder på en uppsjö nyheter i olika segment och prislägen. Flest – och minst intressant – är som vanligt nyheterna i det ordinarie sortimentet. Bortsett från det söta underverket Chateau Suduiraut 2002 (nr 3004 – 347 kr) är det mer eller mindre en samling […]


Nordic Equities Kapitalförv.AB
Spaniens parlament, pressar socialistregeringen inför nästa
Katalanska ledare inför rätta för uppror